$(e.target)是jQuery对象，e.target是DOM对象，比如$(e.target)可以通过$(e.target).html()获取元素内容，e.target可以通过e.target.innerHTML获取元素内容

.val() 能够取到 针对text，hidden可输入的文本框的value值。

而 .attr('value') 可以取到html元素中所设置的属性 value的值，不能获取动态的如input type="text" 的文本框手动输入的值。